Kozunak
Kozunak-Bolqarların və rumınların milli piroqu olub, Pasxa bayramında hazırlanır.
Haqqında redaktə
Ruslarda analoqu kuliç, ukrayınlarda isə paskadır.Əsas inqrediyentləri un, süd, şəkər tozu, kərə yağı və mayadır. Forması zövqə görə müxtəlif cür ola bilər. İçlik kimi şəkə tozu, kəsmik, marmelad, kişmiş, badam və s-dən istifadə etmək olar.[1]
Həmçinin bax redaktə
İstinadlar redaktə
- ↑ Болгарский кулич «Козунак» Arxivləşdirilib 2011-12-14 at the Wayback Machine, vicamilleri.com