Vikipediya

Çörək muzeyi (Ulm)

Bu adın digər istifadə formaları üçün bax: Çörək muzeyi.

Çörək muzeyi (alm. Deutsches Brotmuseum Ulm‎) — Almaniyanın Ulm şəhərində yerləşən çörək və çörək məmulatları, əkinçilik alətləri və onların tarixi haqqında muzey.

Çörək muzeyi
alm. Deutsches Brotmuseum Ulm‎
Loqonun şəkli
Ulm Çörək muzeyi
Ulm Çörək muzeyi
Xəritə
Əsası qoyulub 1955
Açılış tarixi 1955
Mövzu çörək
Ölkə
Yerləşir Almaniya Almaniya, Ulm
48°24′04″ şm. e. 9°59′24″ ş. u.HGYO
museum-brotkultur.de
Vikianbarın loqosu Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

Tarixi

redaktə

Almaniyada, Dunay çayının sahilində yerləşən Ulm şəhərindəki Çörək muzeyi 1955-ci ildən fəaliyyət göstərir.[1] Dünyada ikinci, bəzi mənbələrdə isə birinci yarandığı göstərilir.[1] Muzeyin adının birinci sırada çəkilməsini onun çörək muzeyləri arasında ilk rəsmi dövlət statusu alması ilə əlaqələndirirlər.[1] Muzeyin yaradılma ideyası şəhər sakini antifaşist Villi Ayzelenə məxsusdur.[1]

Fəaliyyəti

redaktə
 
1900-cü illərə aid çörək sexinin maketi

Hazırda muzey şəxsi olmasına baxmayaraq, qeyri-kommersiya xarakteri daşıyır.[1] Muzeyə giriş pulludur.[1] Əldə olunan gəlirlə maarifləndirmə işi aparılır.[1] Əlavə olaraq kitablar, bukletlər nəşr edilir, eksponatların mühafizəsi həyata keçirilir.[1]

Daxili interyeri

redaktə

İki nümayiş zalından ibarət olan muzeydə, həm də çörək-bulka məmulatlarının bişirilmə texnologiyasna həsr olunmuş zəngin kitabxana da fəaliyyətdədir.[1]

Eksponatları

redaktə

Hazırda muzeydə 18500 eksponat, çörək və çörək məmulatlarının hazırlanma texnogiyaları, çörəkbişirmə ilə bağlı tarixi sənədlər və qədim eksponatlar nümayiş olunur.[1]

Maraqlı fakt

redaktə

Azərbaycandakı Ağdam Çörək muzeyinin yaradılması fikri 1983-cü ildə Ulm Çörək muzeyi haqqında "İzvestiya" qəzetində dərc olunmuş maraqlı məqalədən sonra meydana çıxmışdır.[3]

Ədəbiyyat

redaktə
  • Hermann Eiselen (Hrsg.): Dem Brot zuliebe: 50 Jahre Museum der Brotkultur. Ulm: Vater und Sohn Eiselen-Stiftung, 2005. ISBN 3-00-016638-6.  (alm.)
  • Hermann Eiselen (Hrsg.): Brotkultur. Köln: DuMont Verlag, 1995. ISBN 3–7701-34001.  (alm.)
  • Hermann Eiselen: Die Neuzeit der Bäckerei. Ein Streifzug durch ihre Geschichte von 1860–2005. Bochum: BackMedia Verlagsgesellschaft, 2006. ISBN 3-9808146-2-9.  (alm.)
  • Heinrich Eduard Jacob: Six Thousand Years of Bread. Its Holy and Unholy History. Garden City / New York: Doubleday, Doran and Company, 1944. New York: Lyons & Burford, 1997; Foreword: Lynn Alley. ISBN 1-55821-575-1 / New York: Skyhorse Publishing, 2007; Foreword: Peter Reinhart. ISBN 1-60239-124-6.  (alm.)
  • Heinrich Eduard Jacob: Sechstausend Jahre Brot. Hamburg: Rowohlt Verlag, 1954 (2. Aufl. 1956).  (alm.)

Həmçinin bax

redaktə

İstinadlar

redaktə
  1. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Vüqar Tofiqli. Bərəkətli Çörək muzeyləri Arxivləşdirilib 2020-01-27 at the Wayback Machine. "525-ci qəzet", 2 mart 2011, səh. 6. (az.)
  2. ↑ Museum der Brotkultur, Ulm: Was sind Brotstempel? Arxivləşdirilib 2016-05-28 at the Wayback Machine (PDF, 206 kB; abgerufen am 26. Oktober 2013)  (alm.)
  3. ↑ Sultan Laçın. "O vaxt mənə zarafatla "Qarabağın mədəniyyət naziri" deyirdilər…" Arxivləşdirilib 2016-03-05 at the Wayback Machine hafta.az, 13.09.2013 (az.)

Xarici keçidlər

redaktə
 
Vikianbarda Çörək muzeyi ilə əlaqəli mediafayllar var.
Mənbə — "https://az.wikipedia.org/w/index.php?title=Çörək_muzeyi_(Ulm)&oldid=7438530"