Azərbaycanda donuzçuluq

Azərbaycanda donuzçuluq geniş yayılmamış heyvandarlıq növlərindən biridir. Son dövrlərdə Azərbaycanda olan donuz təsərrüffatlarının sayı artıb. Bakıda və ölkənin digər yerlərində yerləşən donuz təsərrüfatlarının çoxu özəlləşdirilmişdir.[1] Ölkədə saxlanılan donuzlar əsasən ağ Ukrayna donuz cinsidir.[2]

Xüsusiyyətlər

redaktə

2013-cü ilin statistikasına əsasən Azərbaycanda 6495 donuz saxlanılırdısa, 2014-cü ildə bu say 7600-ə çatmışdır.[1] 2022-ci ildə isə bu rəqəm 6389-ə düşmüşdür.[3] Azərbaycanda donuzlar əsasən şimal-qərb, şimal rayonları və Abşeron yarımadasında saxlanılır. Bölgələr üzrə ən çox donuz təsərrüfatı Şəki-Zaqatala regionunda yerləşir. Xüsusilə, Qax, OğuzQəbələ (Nic kəndi) rayonları donuzçuluq baxımından fərqlənirlər. Qax Azərbaycanda ən çox donuzun saxlanıldığı rayondur. 2015-ci ilin statistikasına görə bu rayonda 3500 baş donuz saxlanılır, donuz təsərrüfatı ilə əsasən ingiloylargürcülər məşğul olur. Gədəbəy, Goranboy, Qusar, Xaçmaz, İsmayıllı (İvanovka kəndi) və Kürdəmirdə də donuzçuluq təsərrüfatları yerləşir.[1][2]

Donuz təsərrüfatlarında saxlanılan donuzlar arasında donuz qripi xəstəliyinin yayılmadığını müəyyən etmək üçün tez-tez Dövlət Baytarlıq Xidməti tərəfindən tədbirlər keçirilir.[4]

İstifadə

redaktə

Azərbaycan bəslənən donuzların ətindən kolbasa istehsalında istifadə olunur.[1] Donuz ətinin satışı da həyata keçirilir, lakin bahalı ət növüdür.[2]

İstinadlar

redaktə
  1. 1 2 3 4 "Azərbaycanda 7600 baş donuz saxlanılır". Modern.az (az.). 7 yanvar 2014. 2023-07-12 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 12 iyul 2023.
  2. 1 2 3 "Azərbaycanda nə qədər donuz var? - RƏSMİ CAVAB". Modern.az (az.). 14 iyul 2015. 2023-07-12 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 12 iyul 2023.
  3. "Azərbaycanda ən çox bu rayonlarda donuz saxlanılır". Müsavat (az.). 14 avqust 2022. 2023-07-12 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 12 iyul 2023.
  4. "Qəbələnin donuzçuluq təsərrüfatlarında dezinfeksiya işləri aparılıb (FOTO)". Trend.az (az.). 14 yanvar 2019. 2023-07-12 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 12 iyul 2023.