Brioş

Brioş - keksə bənzəyən yüngül, şirin fransız çörəyi. Yüksək miqdarda yumurta və kərə yağı ehtiva edir. İstehsalı mayalama və gözlətmə əməliyyatları təxminən 1.5 gün çəkir.

Brioş

Tarixi

Fransız dilində yazılı mənbələrdə bu sözünün ən erkən nümunəsi 1404-cü ilə aiddir.

Xarici keçidlər

• http://www.gurmeguide.com/content.asp?ctID=122&RecID=2240 Arxivləşdirilib 2010-03-12 at the Wayback Machine
• http://www.ekmeksanati.com/documents/brioche.html