Buterbrod (alm. Butterbrot‎dan — kərə yağı ilə çörək ) — bir kəsim çörək üzərinə əlavə yeyinti məhsullarının qoyulmasından yaranan yemək. Buterbrodların çox sayda növü vardır - çörək üzərinə yağ, kəsmik sürtülür, pendir, balıq kürüsü, kolbasa dilimi qoyulur. Tez hazırlandığına görə populyardır.

Yağla buterbrod
Qırmızı kürü ilə buterbrod

Sendviçdən fərqi ondadır ki, sendviçdə ərzaq dilimləri iki kəsim çörək arasına qoyulur.

ƏdəbiyyatRedaktə

  • «Wie mache ich ein Butterbrot?», in: Sebastian Dickhaut: Wie koche ich …?, München 2006, S. 200
  • Kößling, Elke: Das Buch vom Butterbrot. ISBN 3-8025-1500-5
  • Бутерброд — Краткая энциклопедия домашнего хозяйства/ред. И. М. Скворцов и др. — М.: Государственное Научное издательство «Большая Советская энциклопедия» — 1959.