Cücə kabab

Cücə kabab - kabab növlərindən biri.

Cücə kabab

TərkibiRedaktə

Cücə - 285q, xama - 10q, baş soğan - 30q, keşnişcəfəri - 25q, limon 1/2 əd., və ya narşərab - 25q, duz, istiot.

Hazırlanma qaydasıRedaktə

İlk emaldan keçirilmiş cücə iki hissəyə bölünür, istiot və duz vurulub şişə taxılır. Xama ilə isladılıb manqalda qızardılır. Bu zaman şişlər arasıkəsilmədən çevrilir. Hazır vəziyyətə gətirildikdən sonra cücə şişdən çıxardılıb boşqaba qoyulur. Hazır kababın yanında halqavari doğranmış baş soğan verili rvə üstünə lumu dilimi qoyulur. Ayrıca da süfrəyə narşərab verilir yaxud xörəyin üstünə limon dilimi qoyulur.

İstinadlarRedaktə

Xarici keçidlərRedaktə

Həmçinin baxRedaktə