Kuliç-(из ср.-yun. κουλλίκι(ον) от κόλλιξ ) Pasxa çörəyinin rus adıdır.

260пкс

TarixiRedaktə

Şərq slavyanlarında bayram çörəyi hündür olub, üzəri bəzədilirdi.Silindrik formada olması onun kilsə ilə əlaqəsi ilə bağlıdır.[1]

TəsviriRedaktə

 
2011-ci il Pasxa öncəsi Kiyev.

Bu mayalı xəmirdən hazırlanan çörək müxtəlif formalarda olub, yalnız həmişə hündür olmalıdır. Katoliklər mayalı kuliçlərdən başqa şəkərli kuliçlərdə hazırlayırdılar ki, bunu da "babı" adlandırırdılar.Üzəri bəzən kişmişlə, qlazurla və ya şəkər tozu ilə bəzədilir. Dadlandırıcılardan vanil, hind qozundan istifadə edilir. Rusiyanın müxtəlif əyalətlərində kuliçin forması fərqli olur.

 
Kuliç

Həmçinin baxRedaktə

İstinadlarRedaktə

 
Ev kuliçi və paska yumurtaları, 2015-ci il
 
Milli Ukrayna paskası, 2014-cü il
  1. Похлёбкин В. В. Национальные кухни наших народов. — М.: Центрполиграф, 2004. — 640 с. — (Классика кулинарного искусства). — ISBN 5-9524-0718-8.