Laxox

Laxox (ərəb. لحوح‎; somali. 𐒐𐒖𐒄𐒝𐒄 və ya kanciro, somali. 𐒋𐒖𐒒𐒃𐒜𐒇𐒙) — Cibutidə, Somalidə və Yəməndə geniş yayılmış, Somali mətbəxinə aid biskitəbənzər çörəyi xatırladan xörək.^[1]^[2]. Laxox İsraildə burada yaşayan Yəmən yəhudiləri arasında da geniş yayılmışdır.^[3]. Yəməndə laxox küçə ticarətində ən çox satılan un məhsullarından biridir.^[4].

Laxox ənənəvi olaraq daavo adlandırılan dairəvi sobada bişirilir. Somalilərin ənənəvi səhər yeməyi 3 parça laxoxdan, çay, bal və qaymaqdan ibarətdir. Nahar yeməyində isə laxox borş və konservləşdirilmiş ət yeməkləri ilə birlikdə istifadə olunur.

İstinadlar

↑ "Little Business Women". 2011-09-28 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-02.
↑ Mohamed Diriye Abdullahi, Culture and Customs of Somalia, (Greenwood Press: 2001), p. 113.
↑ Hatikva market — the other side of Tel Aviv
↑ "Dholas and other straw hats come into season". 2012-03-08 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-02.

Xarici keçidlər

Recipe for Yemeni 'Lahoch'

[1] "Little Business Women". 2011-09-28 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-02.

[2] Mohamed Diriye Abdullahi, Culture and Customs of Somalia, (Greenwood Press: 2001), p. 113.

[3] Hatikva market — the other side of Tel Aviv

[4] "Dholas and other straw hats come into season". 2012-03-08 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2018-02-02.

[1]

[2]

[3]

[4]