Nasi goreng pattaya
Nasi goreng pattaya — Cənub-Şərqi Asiya mətbəxinə aid qızardılmış düyü yeməyi. Bu yemək, toyuqla qızardılmış düyünü nazik qızardılmış yumurta və ya omeletlə örtmək və ya bükmək ilə hazırlanır. Taylandın Pattaya şəhərinə aid edilsə də, bu yeməyin Malayziyadan çıxdığına inanılır və bu günlərdə həmçinin Sinqapurda da geniş yayılmışdır. Ən çox çili sousu, pomidor ketçupu, xiyar dilimləri və keropok ilə birlikdə verilir.[1]
| Nasi goreng pattaya | |
|---|---|
 | |
| Mənşəyi | |
| Tərkibi | |
| Əsas | |
İndoneziyada, bu cür nasi goreng tez-tez nasi goreng amplop (qablaşdırılmış plov) adlanır, çünki nasi goreng incə bir yumurta qatına bükülür.[2][3] Bu gün bu yemək Cənub-Şərqi Asiyanın müxtəlif yerlərində məşhurdur və Malayziya, İndoneziya və Sinqapurda ən sevilən qızardılmış plov növlərindən biridir.
Etimologiya
redaktəAdın Taylandın məşhur dəniz kurortu olan Pattayadan götürülmüş olması güman edilir.[3][4] Lakin, Taylandla əlaqəsinə baxmayaraq, bu yemək əslində Taylanddan daha çox Malayziyada yayılmışdır.[4][5][6] Yeməyin böyük ehtimalla Malayziyada yaranması və "Pattaya" adının marketinq məqsədilə istifadə edilməsi mümkündür.
İstinadlar
redaktə- ↑ Bomanta. 50 Resep Nasi Goreng: Panduan Memasak 50 jenis Nasi Goreng Maknyuss (indoneziya). Bomanta. 28 April 2015. 8–. GGKEY:J0HGW5PFLK0.
- ↑ "Resep Cara Membuat Nasi Goreng Pattaya Gulung Spesial" (indoneziya). Selerasa.com. 26 May 2015. İstifadə tarixi: 19 March 2018.
- ↑ 1 2 Febi Anindyakirana. "Resep Nasi Goreng Pattaya" (indoneziya). Vemale.com. 13 July 2017. 28 June 2018 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 19 March 2018.
- ↑ 1 2 Lester Haines. "Post-pub nosh neckfiller: Nasi goreng pattaya". The Register. 20 June 2015. İstifadə tarixi: 19 March 2018.
- ↑ Eve O'Sullivan. "Readers' recipe swap: omelette [Malaysian fried rice omelette (nasi goreng pattaya)]". The Guardian. 8 August 2015. İstifadə tarixi: 19 March 2018.
- ↑ "Nasi Goreng Pattaya (Stuffed Omelette Fried Rice)". All Recipes. 6 October 2018 tarixində orijinalından arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 19 March 2018.