Qabartma tozu

Qabartma tozu — quru kimyəvi mayeləşdirici, karbonat və ya bikarbonat və zəif turşunun qarışığıdır.[1] Qabartma tozu çörək, tort və ayrı yeməklərdə həcm və əzəmət vermək üçün əsasən istifadə olunur.

BakingPowder.jpg

TarixRedaktə

QalereyaRedaktə

Həmçinin baxRedaktə

İstinadlarRedaktə

  1. Matz, Samuel A. Bakery Technology and Engineering (3). Springer. 1992. səh. 54. İstifadə tarixi: 2009-08-12.

Xarici keçidlərRedaktə