Qatılaşdırılmış süd

Qatılaşdırılmış süd — təbii südün tərkibindəki su miqdarının azaldılaraq, şəkər əlavə etməklə qatılaşdırılan süd məhsulu.

Tin of condensed milk.jpg

TarixiRedaktə

1820-ci ildə Fransada Nikolas Appert, 1853-cü ildə ABŞ-da Qeyl Bordan qatılaşdırılmış süd əldə etməyi bacarmışdır. 1864-cü ildə Bordan, New York-da qatılaşdırılmış süd fabrikini qurur.