Sufle
Bu məqaləni vikiləşdirmək lazımdır. |
Bu məqalədəki məlumatların yoxlanıla bilməsi üçün əlavə mənbələrə ehtiyac var. |
Sufle (fr. Soufflé) —18-ci əsrə aid fransız şirniyyat növü.[1]
| Sufle | |
|---|---|
 | |
| Mənşəyi | |
| Tərkibi | |
| Əsas | sous, Beşamel sousu, Püre |
Sufle sözü fransızca "üfürmək", "şişirmək" mənalarını ifadə edən "souffler" feilindən yaranmışdır. Tərkibindən asılı olaraq əsas yemək, yaxud desert olaraq təqdim oluna bilər. Suflenin bir çox növü vardır.
İnqridentlər
redaktə- Un
- Yağ
- Yumurta
- Şəkər tozu
- Kakao
- Meyvə dilimlər (istəyə bağlı)
İstinadlar
redaktə- ↑ "Soufflet". cnrtl.fr (fransız). 6 November 2011 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 18 August 2015.