Bataqlıq kərə yağı
Bataqlıq kərə yağı[1] (ing. Bog butter) — İrlandiyada bir çox nümunəsi olan tarixi kərə yağları.
Soyuducunun icadından əvvəl insanlar qida məhsullarını uzun müddət saxlaya bilmək üçün müxtəlif üsullardan istifadə edirdilər[1]. Bu üsullardan biri də qidanın bataqlıqda saxlanılması idi[1]. İrlandiya sakinləri də əvvəllər kərə yağlarını qoruya bilmək üçün bataqlıqda basdıraraq, sonrakı illərdə ehtiyac olduqca, onları həmin ərazilərdən çıxarmağı planlaşdırırdı[1]. Ancaq bataqlıq kərə yağlarının qədim zamanlarda bolluq olsun deyə tanrılara, ya da ruhlara əhd olaraq verildiyi də iddia edilir[1].
İstinadlar redaktə
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 2000 illik tarixi olan, yeyilə bilən kərə yağı tapıldı Arxivləşdirilib 2019-12-30 at the Wayback Machine. xeberle.com, 19.10.2017 (az.)
Xarici keçidlər redaktə
- Peatlands: Occasional finds Arxivləşdirilib 2010-01-18 at the Wayback Machine from the Department of the Environment (Northern Ireland)
- Bog Butter and other items found preserved in bogs from Wired
- Bog butter from 3000 BC found in ancient underground store from IrishCentral.com