Qara tut: Redaktələr arasındakı fərq
Silinən məzmun Əlavə edilmiş məzmun
k r2.5.2) (Bot redaktəsi əlavə edilir: ku:Tûtirşik |
Redaktənin izahı yoxdur |
||
Sətir 32:
'''{{latb|Morus nigra}}''' ({{lang-la|Morus nigra}}) - {{lataz|Moraceae|no}} fəsiləsinin {{lataz|Morus}} cinsinə aid [[bitki]] növü.
Qara tuta Xartut da deyilir. Tutun Azərbaycanda və Orta Asiyada keyfiyyətli və iri meyvəsi olan növ müxtəliflikləri vardır. Xartutun meyvəsi tünd qara, qırmızı və ya tünd bənövşəyi rəngdə, turşa-şirin dadlı və
ətirlidir.
Xartutun tərkibində 9% şəkər, 2,86% üzvi turşu, 2,03% zülal, 0,36% zülalsız azotlu maddələr, 0,55% pektin maddəsi vardır. Xartutdan mürəbbə, şirə və jele hazırlanır <ref> [http://www.anl.az/el/alf7/eec&en_mte.pdf Əhmədov Ə-C.İ., Əliyev N.T. Meyvə və tərəvəzin əmtəəşünaslığı. Ali məktəb tələbələri üçün dərslik. Bakı, ADIU-nin nəşriyyatı, 2009.] </ref>
==Yayılması==
Cənub-qərbi [[Asiya]]da bitir. Azərbaycanda, xüsusən [[Abşeron yarımadası]]nda bir çox qara tut növləri yetişir ki, bunlardan da ən keyfiyyətlisi xartut adlanır. [[Ağ tut]] kimi qara tutdan da [[mürəbbə]] bişirilir.
Sətir 45 ⟶ 51:
</gallery>
</center>
==Mənbə==
| |||