Gilas: Redaktələr arasındakı fərq

Gilas [[Azərbaycan]]da çox geniş yayılmışdır. Meyvələrinin tərkibində aşı maddəsi, [[şəkər]], boyayıcı və pektin maddələri;, üzvi turşular, B2, C vitaminləri, eləcə də karotin vardır.

Gülçiçəklilər fəsiləsinin albalı cinsinə aiddir. Yabanı halda Ukraynada[[Ukrayna]]da, Moldaviyada[[Moldova]]da, [[Krım]] və Qafqazda[[Qafqaz]]da bitir. Hazırda mədəni gilas sortları

çox olduğundan yabanı gilas öz əhəmiyyətini itirmişdir. Lakin meşələrdə yabanı formalara çox təsadüf edilir.

Yabanı gilas aprel-mayda çiçəkləyir. Çiçəkləri ağ, ətirli, beşləçəkli və uzun saplaqlıdır. Bir neçə [[çiçək]] bir yerdən çətir kimi sallanır. Meyvələri[[Meyvə]]ləri iyun-iyulda yetişir. Forması yumru və ya ürək şəklindədir. Qara, sarı-qırmızı və tünd qırmızı rəngdə olur. Dadı acıtəhər və bəzən şirin olur. Şirinlər təzə halda yeyilir, eləcə də ondan kompot, şirə, ekstrakt, mürəbbə və başqa məhsullar hazırlanır. Acı gilaslar

isə [[şərab]] istehsalı üçün yararlıdır. Çəyirdəyində 30% yağ və 1%-ə qədər efir yağı vardır. Texniki məqsədlər

Gilas şirəsi qidanın yaxşı həzm olunması üçün tətbiq edilir. Xalq təbabətində qəbz olmağa qarşı da istifadə olunur. Oduncağı bərk, sarı-qırmızı rəngdədir. Gilasın oduncağından xarrat məmulatı, nazik budaqlarından isə qəlyan çubuqları hazırlanır. Gilas balverən və bəzək bitkisi kimi də əhəmiyyətlidir. 1 [[hektar]] çiçəkləyən gilas sahəsindən arılar 36-40 kq bal hasil edə bilirlər.