Kolbasa: Redaktələr arasındakı fərq
Silinən məzmun Əlavə edilmiş məzmun
Redaktənin izahı yoxdur |
k Dırnaq |
||
Sətir 3:
'''Kolbasa''' — müasir insanın həyatında əsas ərzaq növlərindən biri. Kolbasa çoxsaylı məziyyətlərə və bir o qədər də nöqsanlara malikdir.
[[Otto fon Bismark]] deyirdi:
== Kolbasa nədir? ==
Sətir 9:
== Tarixi ==
Kolbasa haqqında ilk yazılı məlumatlara təxminən e. ə. Y əsrdə Çin, Babil və yunan mənbələrində rast gəlmək mümkündür. Daha sonra kolbasanın təsvirinə digər mənbələrdə də, məsələn, Homerin
Çox güman ki, kolbasanın resepti Yunanıstandan Romaya keçib. Oradada yeyib-içməyi sevsələr də, isti iqlim çəraiti ət və əy məhsullarını uzun müddət saxlamağa imkan vermirdi. Ətin korlanmasının qarşısını almaq məqsədilə təmizlənmiş heyvan bağırsaqlarını xırda-xırda doğranmış ət tikələri ilə doldurur, daha sonra isə ədəvalar və duz əlavə edərək ucların bağlayıb qurutmaq (qaxac halına salmaq) üçün kölgədə asırdılar. Əti bu formada uzun müddət saxlamaq mümkün olurdu.
Sətir 20:
== Kolbasa sözünün mənşəyi barədə ==
Kolbasa sözünün mənşəyi barədə müxtəlif mülahizələr mövcuddur. Lakin əsas versiyaya görə, bu məfhum türk dillərindən götürülmüşdür və
== İstinadlar ==
| |||