Badımcan dolması: Redaktələr arasındakı fərq
Silinən məzmun Əlavə edilmiş məzmun
Redaktənin izahı yoxdur |
k 93.184.230.185 tərəfindən edilmiş redaktələr geri qaytarılaraq MrArifnajafov tərəfindən yaradılan sonuncu versiya bərpa olundu. |
||
Sətir 53:
[[Şəkil:Stamps of Azerbaijan, 2005=702.jpg|thumb|right|200px|Poçt markası (2005)]]
Badımcanın saplağı ilə birlikdə ucu kəsilir, soyuq duzlu suya salınıb qaynayana kimi qızdırılır. 1-2 dəq. pörtülür. Uzununa kəsilib tumdan təmizlənir. Qoyun ətindən soğanla birlikdə qiymə hazırlanır, duz, istiot vurulur, arasıkəsilmədən qarışdırılaraq qızardılır. Qiyməyə doğranmış göyərti və darçın qatılıb qarışdırılır və badımcanlara doldurulur. Qiymə ilə doldurulmuş badımcanlar dayaz qazana yağılıb ətrafına pomidor dilimləri düzülür, az miqdar bulyon tökülüb öz buğunda bişirilir. Süfrəyə verildikdə üstünə öz sousundan tökülür. Ayrıca qabda darçınlı qatıq verilir.
== Həmçinin bax ==
* [[Dolma]]
| |||