Çörək: Redaktələr arasındakı fərq
Silinən məzmun Əlavə edilmiş məzmun
→İstinadlar: ? |
Redaktənin izahı yoxdur |
||
Sətir 13:
Bu gün dünyanın elə bir ölkəsi yoxdur ki, orada aparılan arxeoloji qazıntılar zamanı çörəklə bağlı əlamətlərə rast gəlinməsin. Tarixi mənbələrdə İraqın şimalında tapılan ilk mədəni buğdanın eramızdan əvvəl onuncu minilliyin ikinci yarısına aid olması göstərilir. Mənbələrdə həmçinin eramızdan əvvəl 2-3-cü minillikdə Misirdə 3 buğda növünün əkildiyi qeyd olunur. Azərbaycanda da aparılan arxeoloji qazıntılar zamanı daşlaşmış buğda növləri eramızdan əvvəl 6-7 minilliyə aid edilir. Bu müqəddəs nemətə ehtiram həm folklorda, həm də ədəbiyyat da öz əksini daim tapıb.
Azərbaycanda müxtəlif çörək növləri bişirilir: [[təndir çörəyi]], [[lavaş]] (yuxa, yayma), fətir, nazik, qalın, kətə, [[mayasız çörək]] (cır çörək) – [[
== Çörək növləri ==
| |||