Tailand mətbəxi: Redaktələr arasındakı fərq
Silinən məzmun Əlavə edilmiş məzmun
Yeni səhifə: thumbnail|Tay salatı '''Tailand mətbəxi''' və ya '''Tay mətbəxi''' — Tailand Krallığının mətbəxi. Tailand mətbəxi özünün qeyri-a... |
Redaktənin izahı yoxdur |
||
Sətir 10:
Bütün Asiyada olduğu kimi, burada da mətbəxin əsasını düyü təşkil edir. Demək olar ki, düyü bütün yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur. O, dadları tarazlaşdırdığı üçün isti yeməklərin hazırlanmasında geniş istifadə olunur. Qeyd etmək lazımdır ki, düyü bişirilərkən, ona heç vaxt duz əlavə olunmur. Tay mətbəxində düyü Avropa mətbəxində geniş istifadə olunan çörək və kartofu əvəz edir.<ref name="bonduelle.az"/>
==Dadları==
Tay mətbəxi dörd əsas dadlardan ibarətdir<ref name="bonduelle.az"/>:
*turş (limon və yetişməmiş manqo və ya ananas, sirkə);
Sətir 17 ⟶ 18:
Yandırıcı acı dad bütün dadlardan üstündür. Nəfis xörəyin hazırlama sirri bütün dadların məharətli və ahənqdar birləşdirilməsindən ibarətdir.<ref name="bonduelle.az"/>
==Beynəlxalq səviyyədə tanınması==
Tailand mətbəxinin beynəlxalq səviyyədə tanınması XX əsrin ikinci yarısına təsadüf edir. Belə ki, 1960-cı illərdən sonra bir turistik cazibə mərkəzi olması səbəbindən və Vyetnam müharibəsi dövründə Amerika əsgərlərinin bölgəyə gəlməsi nəticəsində beynəlxalq səviyyədə tanınmağa başlamışdır. Bundan əvvəl isə qərblilər tərəfindən bu mətbəxə maraq göstərilməmişdir.
==İstinadlar==
| |||
