92
edits
k (Avakado) |
k (Avakado) |
||
Sərbəst radikalların hüceyrəyə verdiyi zərər nəticəsində bədənin xəstəliklərə qarşı müqaviməti zəifləyir və bədənin bəzi yerlərində fəsada səbəb olan xəstəliklər meydana gəlir. Sərbəst radikalların səbəb olduğu bu xəstəlikləri dörd qrupa bölə bilərik:
irsi
ətraf mühit faktorları (peşə xəstəlikləri, virus və bakterial infeksiyalar), həm irsi, həm də ətraf mühit
erkən yaşlanma.
[[Elm]] adamları hüceyrənin dözümlülüyünü artırmaq və sərbəst radikalların dağıdıcı təsirlərini azaltmaq üçün müxtəlif araşdırmalar aparırlar.
Sərbəst radikalların hüceyrəyə verdiyi zərərin qarşısını alan [[antioksid]]: avokado yağı
Elmi araşdırmalar [[beta-karotin]], [[askorbin]] turşusu və alfa-tokoferol kimi antioksidlərin sərbəst radikalların səbəb olduğu oksidləri zərərsizləşdirdiyini və sərbəst radikalların xəstəlik və yaşlanmaya səbəb olan təsirini azaltdığını göstərmişdir. Eynilə E və C
Avokado yağı mitoxondridə enerji artımına səbəb olur. Bu da sərbəst radikal istehsalını artırır. Ancaq hüceyrə sərbəst radikallara məruz qalsa və mitoxondri bu vəziyyətdə sərbəst radikal istehsal etsə belə, hüceyrə funksiyalarına davam edir və özünə vacib olan [[enerji]] istehsalını əldə etmək üçün qidalardan istifadə etməyə davam edir. Bu, avokado yağının sərbəst radikalların səbəb olduğu bir çox xəstəliyin qarşını ala biləcəyini ortaya qoyur. Belə ki, avokadonun
=== Avokadonun digər faydaları ===
Avokadonun əsas vətəni [[Meksika]], [[Qvatemala]] və [[Cənubi
Yaşlanmanın qarşısını alır
Avokadonun tərkibindəki 30% doymamış yağ bədəndəki xolesterolun artmasının qarşısını alır. Ürək və damar xəstəliklərində təbii şəfa qaynağıdır. Mədə xorasına müsbət təsiri var. Aparılan kliniki tədqiqatlarda avokado bitkisi və xüsusilə yağının istifadəsindən sonra xolesterol xəstələrinin narahatlıqlarının azaldığı müşahidə edilmişdir. İllər əvvəl aparılan tədqiqatlarda doymamış yağların xolesterola mənfi təsiri müşahidə edilmişdir. Ancaq müasir dövrdə bu cür yağların xolesterola müsbət təsir göstərdiyi isbat edilib. Avokadoda yüksək miqdarda olan doymamış yağlar (monounsaturates) bitkinin insan sağlamlığı baxımından əhəmiyyətini bir daha göstərir.
Avokado A, [[B1]], B2, B3, B6, C, E, K vitaminləri, fosfor, maqnezium, dəmir, kalium və sink kimi minerallarla zəngindir. İmmun sistemini gücləndirir.
Banandan 35% daha çox kaliuma malikdir. Yüksək kalium insana güc verir, depressiyanın qarşısını alır.
İmmun sistemini gücləndirərək qandakı alkalinin tarazlığını qoruyur və qan hüceyrələrini çoxaldır, eyni zamanda dəmir qaynağıdır.
Şübhəsiz, Rəbbimiz avokado kimi bir çox nemət yaratmışdır. Allah
Yer üzündə bir-birinə yaxın torpaq sahələri, üzüm bağları, əkinlər, şaxəli-şaxəsiz xurma ağacları vardır. Onlar eyni su ilə suvarılır. (Lakin) Biz yeyilməsinə görə onların birini digərindən üstün edirik. Doğrudan da, bunda başa düşən adamlar üçün dəlillər vardır. ([[Rəd surəsi]], 4)
==== Avokado, zeytun və zeytun yağı arasındakı bənzərliklər ====
Avokadonun sahib olduğu xüsusiyyətlərə malik başqa bitki isə [[zeytun]] və [[zeytun
Göydən su endirən Odur. Biz onunla hər bir bitkini yetişdirdik, ondan yaşıl otlar bitirir, onlardan da üst-üstə düzülmüş dənələr çıxarırıq. [[Xurma]]
Avokado (Təzə, bişirilməmiş, yeyilə bilən hissələri 100 q)
===== Qida dəyəri =====
[[Enerji]] 670 kc (160 kkal)
[[Karbohidrat]] 8.53 q
[[Qlukoza]] 0.66 q
[[Lif]] 6.7 q
Yağ 14.66 q
Çoxlu doymamış yağ 1.82 q
[[Zülal]] 2 q
Tiamin (vit. B1) 0.067 mq (5%)
Niasin (Vit. B3) 1.738 mq (12%)
[[Pnatotein asidi]] (vit. B5) 1.389 mq (28%)
[[B6 vitamini]] 0.257 mq (20%)
[[Fol turşusu]] (vit. B9) 81 mq (20%)
[[C vitamini]] 10 mq (17 %)
[[Kalsium]] 12 mq (1%)
[[Dəmir]] 0.55 mq (4%)
[[Maqnezium]] 29 mq (8%)
[[Fosfor]] 52 mq (7%)
[[Kalium]] 485 mq (10%)
[[Sink]] 0.64 mq (6%)
== Növləri ==
|
edits