Bizans mətbəxi: Redaktələr arasındakı fərq

 

[[File:Family marriage.jpg|thumb|Daylife scene from Constantinople|alt=Daylife scene from Constantinople]]

== Pəhriz ==

Bizans yeməklərinin müxtəlif növləri var. İmperiyanın sarayında əsasən ədviyyatlı və müxtəlif ekzotik meyvə və tərəvəzlərdən istifadə edilirdi. Sivari vətəndaşlar isə daha çox adət etdikləri yeməkləri yeyirdilər<ref>[https://books.google.com/books?id=jYa3J6xrjt4C&pg=PA184&dq=koptoplakous&hl=en&sa=X&ei=3KTkT_-0Coiw0AH6kNiACg&ved=0CEkQ6AEwAw#v=onepage&q=koptoplakous&f=false Rena Salaman, "Food in Motion the Migration of Foodstuffs and Cookery Techniques" from the Oxford Symposium on Food Cookery, Vol. 2, p. 184]</ref>. Əsas pəhriz çörək, tərəvəz və taxıl məhsullarının müxtəlif varinatda bişirilməsi idi<ref>Faas, Patrick (2005). [https://books.google.com/books?id=YXGlAr17oekC&pg=PA186&dq=Placenta+as+food+Italy+bay+leaves&ei=osZPStvpK4PcygS6nvXRAg ''Around the Roman Table''] University of Chicago Press. pp. 184–185. <nowiki>ISBN 0226233472</nowiki>.</ref>. Salat ö dövrün ən məşhur yeməyi idi. Bu Con VIII Palailogosun dövründən 1439-cu ildən məşhurlaşmağa başladı.