Qrilyaj: Redaktələr arasındakı fərq

Şərqin məşhur halvası ilə baqlıdır. [[Sovet Sosialist Respublikaları İttifaqı|SSRİ]] dövründə və [[Rusiya]]<nowiki/>da bu [[şirniyyat]] növü geniş yayılmışdır. Şirniyatçılar qrilajı iki hissəyə bölürlər. Yumşaq qrilaj-özündə bişirilmiş meyvələri və doğranmış çərəzləri birləşdirən. Bərk qrilaj- isə özündə doğranmış çərəzlərdir ki, şəkər tozu ilə qarışdırılır. Burada birləşdirici kimi meyvəli siroplar əlavə ediledilir.<ref>[http://books.google.com/books?id=3HXZAgY22cIC&pg=PA279&dq=%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D0%B6&hl=ru&cd=1#v=onepage&q=%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D1%8F%D0%B6&f=false Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Грильяжные конфетные массы]</ref>ir.