Yulaf: Redaktələr arasındakı fərq
Silinən məzmun Əlavə edilmiş məzmun
k Texniki düzəliş |
Redaktənin izahı yoxdur |
||
Sətir 39:
Yulaf dəyərli ərzaq və yem bitkisidir. Onun qida və yem keyfiyyəti dənin yüksək biolojidəyərilə müəyyənləşdirilir. Yulafın zülalında buğdanın zülalından 10 faiz artıq əvəzedilməz amin turşusu olan lizin (384 mq/100 q) mövcuddur. Yulafın dənində yağın miqdarı 6,2 faizə bərabərdir, bu da digər dənli bitkilərdəki yağın miqdarından artıqdır (çovdar – 2,2 faiz, buğda – 2,5 faiz). İstifadə istiqamətlərinə uyğun olaraq yulafın dəninə spesifik texnoloji tələblər irəli sürülür. Belə ki, uşaq qida məhsullarının istehsalına yönəldilmiş dənin turşuluğu 5 qraddan artıq olmamalıdır. Yarmaya emal zamanı əhəmiyyətli tələblər irəli sürülür: özəyin çəki payı (63 faizdən az), digər mədəni bitkilərin dənlərinin tərkibi və xırda dənlərin payı (5 faizdən artıq) olmamalıdır. Spirt istehsalında yulafın mayaya emal
zamanı əsas göstəricilər kimi dənin naturası və onun 5-ci günündə cücərmə qabiliyyəti (90 faizdən az olmayaraq) nəzərə alınır. Yemlik taxıla natura üzrə yüksək tələblər irəli sürülür.
Yulaf qaraciyəri alkoqolun fəsadlarından qorumağa kömək edir
Hindistanlı alimlər yulafın qaraciyəri alkoqolun fəsadlarından qoruyan təbii vasitə olduğunu təsdiqləyirlər.
NKPI.AZ “MedikForum”a istinadla xəbər verir ki, Dehli Universitetindən olan mütəxəssislər yulafın qaraciyərə münasibətdə sağlamlaşdırıcı xassələrini aşkar ediblər. Onlar müəyyən ediblər ki, yulaf sıyığından istifadə qaraciyəri alkoqol qəbulu nəticəsində əmələ gələn zədələrdən qoruya bilər.
Yulafın gepatoprotektor xüsusiyyəti laborator siçanlar üzərində aparılan eksperimentlərdə özünü göstərib. Gəmiricilərə 12 gün ərzində 125 mq və 250 mq miqdarında yulaf verilib. Daha sonra siçanlara qaraciyərin zədələnməsini süni surətdə törətmək məqsədilə 50 faizli etanol məhlulu dozası yeridilib.
Sonrakı müşahidələr göstərib ki, alkoqollaşdırma dövründən əvvəl yulaf qəbul edən siçanların qaraciyəri daha az zədələnib. Bununla yanaşı, mütəxəssislərin sözlərinə görə, qaraciyərin kəskin alkoqol təsirinin zədələrindən müdafiəsini təmin edən mexanizmlər hələ onlara aydın deyil. Qabaqcadan aparılan tədqiqatlar nümayiş etdirib ki, yulaf sıyığı qaraciyər tərəfindən ifraz olunan zəhərli maddələrin hopmasına maneçilik törədir, bu isə qaraciyərin fəaliyyətini sabitləşdirməyə imkan verir.
Layihənin müəllifləri yulafdan istifadənin ürək-damar xəstəlikləri, şəkərli diabet və mədə-bağırsaq traktı problemlərinin inkişaf riskinin azalmasına da kömək edəcəyini bildirirlər.{{qaralama}}
==Növləri==
Sətir 56 ⟶ 65:
<references/>
{{Birləpəli-qaralama}}
nkpi.az 2019-04-09
[[Kateqoriya:Azərbaycanın dərman bitkiləri]]
| |||