"Boza" səhifəsinin versiyaları arasındakı fərqlər

124 bayt çıxarıldı ,  1 il öncə
Düzəlişin təsviri yoxdur.
k (→‎Tarixi: replaced: File: → Şəkil: using AWB)
 
 
==Tarixi==
Türkiyədə əsasən darıdan hazırlanırhazırlanan bu içki, lakin digər ölkələrdə əraziyə spesifik olan qarğıdalı, arpa, çovdar, yulaf, buğda, arnavut darısı kimi bitkilərin unundan və bəzən düyü və çörək unu mayalandırılaraq hazırlanır.
[[Şəkil:Boza from Vefa.jpg|thumb|300px|Meşhur "Vefa Bozacısı",  1876 ilinden bu yana [[Türkiye]]de boza üretir.]]
Türkiyədə əsasən darıdan hazırlanır bu içki, lakin digər ölkələrdə əraziyə spesifik olan qarğıdalı, arpa, çovdar, yulaf, buğda, arnavut darısı kimi bitkilərin unundan və bəzən düyü və çörək unu mayalandırılaraq hazırlanır.
 
Boza Misir və Şimali Afrika sahilləri yolu ilə Aralıq dənizi tacirləri vasitəsilə qərbə, Xəzər Dənizinin cənubundan şərqə, Asiyaya və Çinə, İrana, Əfqanıstana, Qafqaza, Volqa hövzəsinə yayılmışdır.