Şərbət: Redaktələr arasındakı fərq

Silinən məzmun Əlavə edilmiş məzmun
Redaktənin izahı yoxdur
Sətir 1:
[[Şəkil:Şərbət.jpg|200px|thumb|right|Azərbaycan şərbəti]]
'''Şərbət''' – içki
'''Şərbət''' – [[Azərbaycan]]da qida qəbulundan(əsasən nahar və şam yeməyindən) sonra, eləcə də şadyanalıq rəmzi olaraq toy və ziyafət məclislərində, qonaq qəbul edildikdə və başqa şadyanalıqda içilir.
 
== Ümumi məlumat ==
 
Hər bir xalqın öz sevimli içkisi vardır. Ruslar [[kvas]], almanlar və çexlər [[pivə]], bolqarlar [[buza]], amerkanlılar [[koka-kola]], azərbaycanlılar isə şərbət içməyi daha çox xoşlayırlar. Məhz buna görə də [[Azərbaycan]]da ən geniş yayılmış spirtsiz içki şərbət hesab edilir. Nahardan sonra müxtəlif meyvə və giləmeyvələrlə yanaşı limon, reyhan, nanə, zəfəran və ətirli-ədviyyəli bitkilərdən hazırlanmış şərbətlər verilir.
 
Hələ qədimdən [[Azərbaycan]]da nahar və şam yeməyi şərbət və ya şirniyyatla başa çatdırılır. Şərbətlər şadyanalıq rəmzi olaraq toy və ziyafət məclislərində, qonaq qəbul edildikdə və başqa şadyanalıqda içilir. Şərbəti plov yanında da verilir.
 
== Hazırlanması ==
Sətir 12 ⟶ 6:
Şərbətlərin hazırlanmasında şəkər, ətirli-ədviyyəli bitkilər, meyvə-giləmeyvə, qaynadılıb soyudulmuş və ya buzdan istifadə edilir.Bəzi şərbətlərə [[boymadərən]], [[bədmüşk]] və [[qızılgül]]dən çəkilmiş [[gülab]] əlavə edilir.
 
Azərbaycanın müxtəlif rayonlarında [[qəndab]], [[xoşab]], [[səhləb]], [[iskəncəbi şərbəti|iskəncəbi]], [[ovşala]] (oşara), [[xoşab]], kimi sərinləşdirici içkilərdən də istifadə edilir. Əgər şərbət süfrəyə ağzı enli su qrafinlərdə və bardaqlarda verilirsə, onda şərbətə buz tikələri salmaq olar, butulka və ağzı dar qrafinlərdə verildikdə isə şərbəti əvvəlcədən soyuducuda saxlayıb soyudurlar. Şərbətlərin dadını yaxşılaşdırmaq üçün onlara [[limon turşusu]] və ya [[limon şirəsi]] əlavə edilir.
 
Şərbətlərin tərkibində 60 %dən az olmayaraq şəkər olur. Meyvə-giləmeyvə şərbətləri təbii və süni olur. Şərbətləri hazırlamaq üçün meyvə-giləmeyvə ekstraklarındaekstraktlarından da istifadə edilir.
 
Şərbətlərdən [[albalı şərbəti]], [[qızılgül şərbəti]], [[ərik şərbəti]], [[innab şərbəti]], [[yubiley şərbəti]], [[gül-nar şərbəti]], [[limon şərbəti]], [[meyvə şərbəti]], [[nar şərbəti]], [[nanəli şərbət]], [[heyva şərbəti]], [[reyhan şərbəti]], [[sumaq şərbəti]], [[turşəng şərbəti]], [[çuğundur şərbəti]], [[şəkər şərbəti]] və s.-ni göstərmək olar.
 
[[Kateqoriya:Şərbətlərİçkilər]]
Şərbətləri tutumu 3; 5; 10; 15; l tutumlu şüşə balonlara qablaşdırırlar. Şərbətlər 12-20 °C-də uzun müddət saxlanıla bilər.
 
[[Kateqoriya:Şərbətlər]]
 
[[id:Serbat]]