Lipidlər: Redaktələr arasındakı fərq
Silinən məzmun Əlavə edilmiş məzmun
. Teqlər: Vizual redaktor Mobil redaktə Mobil veb redaktə |
|||
Sətir 18:
əritsək və tez dondursaq, 55 °C-də əriyir. Sonradan yenidən dondursaq 71 °C-də əriyəcək. Müəyyən edilmişdir ki, tristearin üç poliamorf kristallik formada əriyir: β-forma 71,5 °C, β'-forma 65 °C və α-forma 54,5 °C-də. Yağlar efirdə, polihalogenli törəmələrdə, karbon 2-sulfiddə, benzolda, toluolda və benzində həll olur. Yağlar suda həll olmur. Lakin su ilə emulsiya əmələ gətirirlər.
==Kimyəvi
==Hidroliz==
| |||