Zerən: Redaktələr arasındakı fərq
Silinən məzmun Əlavə edilmiş məzmun
Redaktənin izahı yoxdur |
Redaktənin izahı yoxdur |
||
Sətir 1:
'''Zerən''' - [[Talış mətbəxi]]nə aid milli şirniyyat və ya milli çörək növü. Talışların ən qədim şirniyyat növü hesab edilir. Zerən digər şirniyyatlara nisbətdə müqəddəs hesab olunur. Daha çox çörək kimi istifadə olunur. İçliyi kətənin içliyindən azca fərqlidir. [[Təndir]]də bişirilir.<ref name="Lerikdə təndirdə bişirilən “zeyran” çörəyinin dadı bir başqadır.">{{cite web|url=http://www.cenub.arbtv.az/az/news/806|title=Lerikdə təndirdə bişirilən “zeyran” çörəyinin dadı bir başqadır.|author=|date=|work=|publisher=www.cenub.arbtv.az|accessdate=|language=az}}</ref><ref name="Azsaylı Xalqların Folkloru. IV kitab">{{cite web |url=http://www.folklor.az/antologiyalar/azsayli-xalqlarin-folkloru-4.pdf |title=Azsaylı Xalqların Folkloru. IV kitab |publisher=folklor.az |access-date=}}</ref>
Talış xalq adətlərinə görə zerən çörəyi, qırmızı lent əvəzinə, şal vasitəsi ilə gəlin köçən qızların belinə, göbək hissəsinə bağlanır. Gəlin ata evindən ər evinə gələnədək çörək gəlinin belində qalır. Adətlərə görə bu bolluq və bərəkət rəmzidir.<ref name="Lerikdə təndirdə bişirilən “zeyran” çörəyinin dadı bir başqadır."/>
| |||