"Qaynama" səhifəsinin versiyaları arasındakı fərqlər

53 bayt əlavə edildi ,  1 ay öncə
Düzəlişin təsviri yoxdur.
Teqlər: Vizual redaktor Mobil redaktə Mobil veb redaktə
[[Şəkil:Kochendes wasser02.jpg|thumb|[[Su]]yun qaynaması]]
 
'''Qaynama''' — '''maye'''ninmayenin bütün həcmində [[buxar]] əmələgəlmə hadisəsi. Qaynama zamanı doymuş buxarla dolu olan qabarcıqlar hidrostatik və atmosfer təzyiqlərinə üstün gələrək [[Maye|mayeninmaye]]nin səthinə çıxıb dağılır və həmin buxarı fəzaya buraxır. Qaynama temperaturu mayenin növündən və xarici təzyiqdən asılıdır. Məsələn, su 1 atmosfer təzyiqində 100°C-də qaynadığı halda 15,5 amosfer təzyiqdə 200°C-də qaynayır. Xarici təzyiq sabit olduqda qaynama zamanı mayenin temperaturu dəyişmir və ona verilən istilik miqdarı tamamilə buxar əmələ gəlməsinə sərf olunur. həminHəmin təzyiq artdıqca qaynama temperaturu da artır (əksi də doğrudur) və onun ən böyük qiyməti böhran temperaturuna bərabər olur. Saf maye öz qaynama temperaturundan yuxarı temprlaratemperaturlara qədər qızdırıla bilir və bu zaman qaynama baş vermir. Belə maye ifrat qızmış maye adlanır. Bu hal metastabildir. Həmin mayeni tərpətdikdə və ya ona başqa qatışıqlar əlavə etdikdə qaynama dərhal başlayır.
 
== Mənbə ==
* {{ASE|3|8|Qaynama}}
 
[[Kateqoriya:Fiziki effektlər və hadisələr]]