"Kif" səhifəsinin versiyaları arasındakı fərqlər

47 bayt çıxarıldı ,  2 ay öncə
Redaktənin izahı yoxdur
Teqlər: Mobil redaktə Mobil veb redaktə
[[ŞəkilFayl:Mouldonliquidsurface.jpg|thumb|right|Kif göbələyi]][[ŞəkilFayl:Moldy_Cream_Cheese.jpg|thumb|right|Qida məhsulu üzərində kif göbələyi]]
{{Göbələk xəbərdarlığı}}
[[ŞəkilFayl:DecayingPeachSmall.gif|frame|alt=Time-lapse photography sequence of a [[peach]] becoming progressively discolored and disfigured|Çürüyən [[şaftalı]] üzərində artan kif.]]
[[Şəkil:Mouldonliquidsurface.jpg|thumb|right|Kif göbələyi]][[Şəkil:Moldy_Cream_Cheese.jpg|thumb|right|Qida məhsulu üzərində kif göbələyi]]
[[Şəkil:DecayingPeachSmall.gif|frame|alt=Time-lapse photography sequence of a [[peach]] becoming progressively discolored and disfigured|Çürüyən [[şaftalı]] üzərində artan kif.]]
 
'''Kif''' — [[göbələk]] növü olub, əsasən [[qida]] məhsulları üzərində yaranaraq çoxalır.
 
Kif [[çörək]] üzərində yaşıl nöqtələrlə, [[meyvə]]lərdə isə məxməri xallarla müşahidə olunur. [[Taxıl]] və taxıl məhsulları başda olmaqla, [[düyü]], [[fındıq]], [[fıstıq]] kimi ərzaqlarda kiflənməni törədən göbələklər "[[Aflatoksinlər|aflatoksin]]" deyilən zəhərli maddə əmələ gətirir. Orqanizmə dərhal təsir etməyən aflatoksin tədricən yayılaraq bədənin immunitet sistemini, daxili orqanları, xüsusilə də, qaraciyəri zədələyir, [[Sirroz|sirroza,]] böyrək çatışmazlığına, [[Xərçəng xəstəliyi|xərçəng xəstəliyinə]] səbəb olur.
 
== Təhlükəsi ==
Kiflənmiş qida məhsullarının kifli hissəsini ayırıb, qalanından istifadə edirik. Halbuki ekspertlər, kifin bütün məhsula yayıldığını və tədricən orqanizmin immunitet sistemini zəiflətdiyini, daxili orqanları və qaraciyəri zədələdiyini söyləyirlər. Çünki kif orqanizmə öldürücü təsir göstərir. Qidaları hazırlayarkən gigiyenik qaydalara diqqət edilməməsi, məsələn, kifayət qədər bişirilməməsi nəticəsində bədənə faydadan çox, zərər verə bilər. Kiflənmiş ərzaqdan qənaət məqsədi ilə istifadə edilməsi qaraciyər xəstəliklərinə yol açır.<ref>[https://spart.kh.ua/izbavitsya-ot-pleseni/ Kalıp, necə qurtarmaq olar?]</ref>
 
Kifli yem yeyən heyvanların südü, yumurtası və əti də insanlara ciddi zərər verir.