Xoşgüvar qurabiyəsi

Xoşgüvar qurabiyəsi və ya Kallavi qurabiyəsi^[1] - bizel inqrediyentlərinin tərkibinə püstə, badam, bal və zəfəran əlavə edilərək hazırlanan desert növüdür. Adının mənşəyi Osmanlı mənşəli olub, asan həzm olunan, şirin və xoş mənasını verir.^[2] Osmanlı mətbəxində rast gəlinən bir qurabiyədir. Ədirnədə daha çox hazırlanmışdır.^[3]

İstinadlar

↑ "Kallavi (Hoşgüvar) Kurabiye". www.edirne.gov.tr. 27 may 2019 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 18 aprel 2021.
↑ http://www.euro-dmc.com, Euro-DMC, Dijital Marka Çözümleri. "hoşgüvar - Osmanlıca Türkçe Sözlük, lügât, لغت". EURODMC (Türkçe). İstifadə tarixi: 18 aprel 2021.
↑ withbeyond.com. "Saray Mutfağı Edirne". Skylife (Türkçe). 4 avqust 2017 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 18 aprel 2021.

[1] "Kallavi (Hoşgüvar) Kurabiye". www.edirne.gov.tr. 27 may 2019 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 18 aprel 2021.

[2] http://www.euro-dmc.com, Euro-DMC, Dijital Marka Çözümleri. "hoşgüvar - Osmanlıca Türkçe Sözlük, lügât, لغت". EURODMC (Türkçe). İstifadə tarixi: 18 aprel 2021.

[3] withbeyond.com. "Saray Mutfağı Edirne". Skylife (Türkçe). 4 avqust 2017 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 18 aprel 2021.

[1]

[2]

[3]