Ağ çay

Ağ çay (çin 白茶), (Pinyin:báichá) — yüngül oksidləşdirilmiş çay çaydır və Camellia sinensis bitkisinin qönçələri və yarpaqlarının uclarından toplanılır. Yarpaqları və qönçələr oksidləşmə və ya əlavə çay emalın qarşısını almaq üçün yüngül emaldan əvvəl təbii günəş işığında qurudulur.

Baihao Yinjen ağ çayın yarpaqları.
Görünən ağ tüklər bir Baihao Yinjen çayının unikal xarakteri

"Ağ çay" adı çay bitkisinin açılmamış qönçələrinin üzərində olan gözəl gümüşü-ağ tüklərə görə verilib. Bu bitkiyə ağımtıl görünüş verir. İçki özü ağ və ya rəngsiz deyil, bir qədər solğun sarı rəngdədir.

Ağ çay yağ yığılmasının tənzimlənməsi ilə piylənməni azaltmaq olar.[1]

İstinadlarRedaktə

  1. (en) Sohle J, Knott A, Holtzmann U, Siegner R, Gronniger E, Schepky A, Gallinat S, Wenck H, Stab F, Winnefeld M, « White Tea extract induces lipolytic activity and inhibits adipogenesis in human subcutaneous (pre)-adipocytes », dans Nutrition & Metabolism, vol. 6, no 20, 2009 tam mətni Arxivləşdirilib 2015-09-20 at the Wayback Machine arxivi Arxivləşdirilib 2017-03-12 at the Wayback Machine