Ağ turp

<td_align="right"_width="40%">Cins:<td_align="left">Turp&action=edit&preload=Şablon:RedTaxLink/preload&editintro=Şablon:RedTaxLink/intro&preloadparams%5B%5D=<td%20align="right"%20width="40%">Cins:<td%20align="left">Turp}}, taksonun sistematikasını təsvir etməlidir [[]].
:
† 
(Turp]])[1]
???:
Ağ turp

Ağ turp (lat. Raphanus Sativus) və ya daykon (yap. 大根, və ya yapon turpu, çin. 白蘿蔔, və ya çin turpu) — dadı tünd, acıtəhər-şirindir. Əsasən salatların hazırlanmasında istifadə olunur.

Ağ turp
White breakfast.JPG
Elmi təsnifat
XƏTA: taksonomik şablon yoxdur{{
Cins:Turp
Cins:Turp
Cins:Turp
Cins:Turp
Cins:Turp
Beynəlxalq elmi adı
  • Raphanus sativus subsp. acanthiformis Stank., 1985

TərkibiRedaktə

Tərkibindəki 0,03-0,05% efir yağı ona xüsusi dad verir. Eyni zamanda tərkibində 7%-ə qədər karbohidrat, o cümlədən 6,2%-ə qədər şəkər, 2%-ə qədər zülal, 29 mq% C vitamini, fosfor, dəmir və kükürd duzları vardır.

NövləriRedaktə

Növlərindən Krayvoronskaya, Odessa-5, yumru ağ qış sortu, yumru qara qış sortu, ağ may, Dunqan və Abşeron ağ turpu və s. göstərmək olar.

Azərbaycanda ən çox 2 sort: yumru ağ qış sortu və Abşeron ağ turpu yayılmışdır.[2]

İstinadlarRedaktə

  1. Cins:Turp
  2. Ə-C.İ.Əhmədov, N.T.Əliyev. Meyvə və tərəvəzin əmtəəşünaslığı (Dərslik). — Bakı, 2009.

Həmçinin baxRedaktə