Bostan

Bostan – dekorativ bitkilər və qazon sahələrindən ayrı sahədir, xüsusən yeməli bitkilərin və tez-tez bəzi dərman bitkilərinin becərilməsi üçün tarixən istifadə olunur. Bitkilər məişətdə istifadə üçün yetişdirilir; Bəzi mövsümi artıqlıqlar olsa və ya satılsa da, müxtəlif tərəvəz yetişdirən kommersiya əməliyyatı daha çox bazar bağı (və ya ferma ) adlanır. Bostan təkcə tarixi ilə deyil, həm də funksional dizaynı ilə fərqlənir. Bostan yaşayış sahəsinə bitişik və ya çox yaxın olan xüsusi torpaqda olması ilə ayrılan yerdən fərqlənir. Mətbəx bağçasına aşpaz tərəfindən tez bir zamanda daxil ola bilməsi vacib hesab olunur.

Fransız kəndlərində ənənəvi müqəvva ilə tipik bostan.

London yaxınlığındakı Ham House-da 17-ci əsrə aid çəpərli bostan.

Tarixən, əksər kiçik bağçalar, ehtimal ki, əsasən və ya tamamilə mətbəx bağları kimi istifadə olunurdu, lakin böyük bağ evlərində mətbəx bağçası ayrılmış bir sahə idi, normal olaraq düzbucaqlı və divar və ya hedcinqlə əhatə olunmuşdu, divarlar meyvə ağaclarını yetişdirmək, eləcə də təklif etmək üçün faydalı idi. küləkdən sığınacaq. Belə böyük nümunələrə çox vaxt daha incə ləzzətlər üçün istixanalar və soba ilə qızdırılan istixanalar, həmçinin evdə nümayiş üçün çiçəklər daxildir; portağallıq son növ idi. Böyük evlərdə mətbəx bağçası adətən evin arxasına və yan tərəfinə diaqonal olaraq yerləşdirilirdi, ön və arxa fasadlardan görünüşlərə mane olmurdu, lakin hələ də tez çatmaq olar. Bəzi hallarda kəsmək üçün davamlı çiçəklər çiçək bağçasında deyil, kənarda yetişdirilirdi. Böyük bir bağ evindən heç bir tərəvəz, ot və ya meyvə almaq çətin idi və artıqlığı çox vaxt hədiyyə olaraq paylayırdılar; İngiltərədəki Croome Məhkəməsindəki divarlı nümunə yeddi hektar ərazini əhatə edir və bağlarda böyük bir "Məbəd İstixanası", Roma Məbədi şəklində bir narıncı var.

Amerikanın özünü təmin etməsinin və müstəmləkə evinin simvolu olan praktik bostanlar erkən Amerikada ev həyatının mərkəzi idi. Avropada, xüsusən də İngiltərədə, İkinci Dünya Müharibəsi zamanı ərzaq təminatındakı çətinliklər hökumətin Ərzaq Nazirliyinin çox təşviqi ilə kiçik bağlarda tərəvəz yetişdirilməsinin müvəqqəti də olsa, böyük artımı ilə nəticələndi. Müasir bağçılıqda qida bitkilərinin becərilməsinin əsasən bəzək bağı daxilində inteqrasiyasına maraq var idi; meyvə ağacları və bişmiş otlar bunun ən sadə və ən məşhur ifadəsidir.