Küftə — Yaxın Şərq, Balkanlar, Qafqaz, Mərkəzi və Cənubi Asiya ölkələrin mətbəxlərinə aid yemək növü. Çəkilmiş ətin qarışıq tərkiblə bişirilmiş halıdır və çox növləri vardır.
Küftə növləri
redaktə- İskeçe Küftə
- İçli Küftə
- İnegöl Küftə
- İzmir Küftə
- Odun küftə
- Mərcili çiy küftə
- Sulu küftə / Misket küftə
- Akçabaat küftə
- Qadınbudu küftə
- Çiy küftə
- Mücver küftə
- İskəndurun küftə
- Kartof küftə
- Adana küftə
- Tire küftə
- Bolu Mengen küftə
- Sucuk küftə
- Yayla küftə
- Fındıq küftə
- Şiş küftə
- Dalyan Küftə
- Tərbiyəli küftə
- Suluyağlı küftə
- Ekşili küftə
- Saray küftə
- Rosto küftə
- Satır küftə
- İslim küftə
- Cızbız küftə
- Birlik küftə
- Akhisar küftə
- Diyar küftə
- Bandırma küftə
- Təkirdağ küftə
- Odun küftə
- Arzuman küftəsi
- Təbriz küftəsi
- Rizə küftə