Maçebray (idiş מצה ברײַ‎, жареная маца)- Ətdən hazırlanmış qəlyənaltı. Pesax bayramlarında hazırlanan məşhur Avropa yeməyidir. Belə ki, Avropada mayalandırılmış buğda məhsullarının qadağa olunması ilə daha geniş yayılmışdır. Şərqi Avropalılar arasında bu yemək daha çox məşhurdur.[1]

Мaçebray

Hazırlanması

redaktə

Mal əti, süd, yumurta yağda qızardılır. Bəzən şəkər tozu və darçın əlavə edilir.

Həmçinin bax

redaktə

İstinadlar

redaktə
  1. Мацебрай (рецепт приготовления)