Soğan (lat. Allium) — Zanbaqkimilər fəsiləsindən bitki cinsi.

?Allium praecox
Allium
Allium altissimum.jpg
Allium altissimum
Elmi təsnifat
Aləmi:Bitkilər
Şöbə:Örtülütoxumlular
Sinif:Birləpəlilər
Sıra:Quşqonmazçiçəklilər
Fəsilə:Soğankimilər
Cins:Soğan
Elmi adı
Allium
Wikispecies-logo.svg
Vikinövlərdə
sistematika
Commons-logo.svg
Şəkil
axtarışı
ITIS  
NCBI  
EOL  
GRIN  
IPNI 
Sarı baş soğan
Sarı baş soğan

Qida məhsulu kimi mətbəxdə bişmiş və çiy halda istifadə edilir.

Müalicəvi əhəmiyyətiRedaktə

Soğanın insan sağlığına çox böyük xeyri varmış. ABŞ-ın Kaliforniya Universitetinin əməkdaşı Dr.M.Lepinsky öz araşdırmaları nəticəsində bu qənaətə gəlmişdir ki, soğan istifadə olunması vacib olan qida məhsulları arasında mühüm yerlərdən birini tutur.

 
Göy soğan
  • Soğan qanda şəkərin miqdarını və təzyiqi aşağı salır
  • Həzmi asanlaşdırır
  • Bağırsağı təmizləyir
  • Bədəndəki yaraların yaxşılaşmasını sürətləndirir
  • Ürəyin funksiyasını gücləndirir

Bütün bunlarla yanaşı soğanın antibakteriyal təsirindən istifadə edərək epidemik xəstəliklərin qarşısını almaq mümkündür. Bu zaman 300 qram soğanı əzdikdən sonra üzərinə 600 qram şərab əlavə edərək 100 qram balla qarışdırın və hər gün bir qaşıq istifadə edin[1]. Soğan güclü virus, iltihab və mikrobəleyhinə təsirə malikdir. Soyuq fəsillərdə soğan çayı immun sistemini möhkəmləndirir, virus infeksiyalarından qoruyur, öskürək zamanı kömək edir.

Həmçinin soğan çayı qanda xolesterinin və şəkərin səviyyəsini aşağı salır, damarların sağlamlığını qoruyur, təzyiqi salır, qanı duruldur və bununla da damarlarda trombların əmələ gəlməsininin qarşısını alır.

Maraqlıdır ki, soğan çayı həm də yaxşı sakitləşdirici təsirə malikdir, orqanizmdə ümumi stressin səviyyəsini aşağı salır, yuxu problemləri zamanı yardım edir.

Soğan çayının hazırlanması:

Kiçik baş soğan götürün, qabıqlarını soyun, xırda doğrayın, üzərinə 1 stəkan isti su əlavə edin, vam odda bir neçə dəqiqə saxlayın. Sonra soyudun, bir az bal və darçın əlavə edin. Çayı gündə 1 dəfə ilıq halda için.

Qırmızı soğanin faydalarıRedaktə

Qırmızı soğan ən faydalı soğan növü sayılır. Qırmızı soğanın 10 inanılmaz faydasını təqdim edirik.

1. Antosian maddələri ilə zəngin olan qırmızı soğan damarların divarlarını möhkəmləndirir və bununla da ürək-damar sistemi xəstəliklərinin riskini azaldır.

2. Xolesterolu aşağı salır.

3. Həzmi yaxşılaşdırır, arıqlamağa kömək edir.

4. Qanın tərkibini yaxşılaşdırır, qanazlığı zamanı faydalıdır.

5. Qanı duruldur, damarlarda trombların əmələ gəlməsinin qarşısını alır.

6. Qan təzyiqini və qanda şəkəri aşağı salmaq təsirinə malikdir.

7. Qurdları öldürür.

8. İmmuniteti gücləndirir, mikrob və virus əleyhinə təsir edir, orqanizmdə iltihabı azaldır.

9. Xərçəng əleyhinə təsir edir.

10. Boğaz iltihabı, öskürək, bronxit zamanı ən yaxşı dərman soğan suyunun bala qarışdırılaraq qəbul etməkdir. Gündə 3 xörək qaşığı qəbul etmək məsləhətlidir.

İstinadlarRedaktə

  1. Saglamolun.Az saytı Sağlam qida 04.01.2020 12581

Saglamolun.az Xalq təbabəti 07.02.2021 2697

NövləriRedaktə

Azərbaycanın dərman bitkiləriRedaktə

Digər növləriRedaktə

DindəRedaktə

"Quran"da soğan haqqında belə bir ifadə var:

"Ey Musa, biz tək növ yeməyə əsla dözə bilməyəcəyik, yetər artıq bizim üçün Rəbbinə dua et, bizə yetişdirdiyi şeylərdən; tərəvəzindən, sarımsağından, mərciməyindən və soğanından çıxarsın."[1]

İstinadlarRedaktə