Vegetarianlıq
Vegetarian (lat. vegeterian) — ət yeməyən insan. "Vegetarian" latın sözü olub "sağlam həyat" mənasını bildirir. Adi halda vegetarianlıq dedikdə heyvan mənşəli məhsullardan - ət, süd, yumurtadan pəhriz etmək nəzərdə tutulur. Bir insanın sadəcə ət məhsullarından çəkinməsi vegetarianlıq deyil. Sırf vegetarianlıq təkcə qida pəhrizi deyil və xüsusi bir həyat tərzindən ibarətdir.
XüsusiyyətləriRedaktə
Vegetarianlar öz rasionlarından əti və balığı çıxarırlar və yalnız göyərti, meyvə və südlü yeməklərlə qidalanırlar. Süd məhsullarından istifadə edənlər "laktovegetarian" adlanırlar. Yumurtadan istifadə edənlər isə "ovo-laktovegetarian" adlanırlar. Ciddi, tələbkar vegetarianlar nə yumurta yeyir, nə də süd içirlər. Vegetarianların əksəriyyəti alkoqollu içkilər içməyin və siqaret çəkmənin əleyhinədir.
QalereyaRedaktə
- Məşhur vegetarianlar
Pifaqor, klassik yunan filosofu
Leonardo da Vinçi, italyan ensiklopedik alim, riyaziyyatçı, mühəndis, ixtiraçı, rəssam, heykəltəraş, memar, musiqiçi və yazıçı
Albert Eynşteyn, ABŞ-alman fiziki
Mahatma Qandi, hindistanlı siyasi xadim
Corc Bernard Şou, irland yazıçı
Lev Tolstoy, rus yazıçı
Əzizə Mustafazadə, azərbaycanlı pianoçu, bəstəkar və caz ifaçısı
_-_Portrait_of_Leo_Tolstoy_(1887).jpg)
MənbəRedaktə
- Azərbaycan Kulinariyası Ensiklopediyası, səh. 151.