Ayran aşı (Qəzvin)

Qəzvində bişirilən Ayran aşı Azərbaycanın ənənəvi yeməklərindən biridir ki onda noxudlobya kimi bitkilər geniş istifadə olunur və bu baxımdan azərbaycanın başqa yerlərində hazırlanan ayaran aşları ilə fərqlənir.Bu yeməyin rəngi yaşıla çalmalıdır.

Aash-e doogh (qazvin).jpg

Lazım olan ərzaqlarRedaktə

  • Qırmızı lobya
  • noxud
  • düyü
  • mərcimək
  • ayran
  • sarımsaq
  • qızarılmış sarımsaq,soğan və nanə
  • Yağ
  • duz,bibər və sarıkök (lazım olan miqdarda)[1]

Həmçinin baxRedaktə

İstinadlarRedaktə

  1. Qəzvinin ayran aşı necə bişirilir?