Kokteyl

Kokteyl (ing. cocktail — "xoruz quyruğu" izah mübahisəlidir) — bir neçə içməli mayenin qatışığından alınan içki. Kokteyllər alkoqollu və alkoqolsuz olur. Bəzən kokteyl içilən əyləncə gecələri də "kokteyl" adlanır. Bu tip əyləncə məclisləri əsasən elitar və diplomatik mühitlərdə geniş yayılıb.

Kokteyl
Vikianbarda əlaqəli mediafayllar

Tərkibi

Alkoqollu kokteyllər əsasən viski, cin yaxud rom tərkibli olur. Son zamanlar isə vodka və tekila əsaslı kokteyllər də popyulardır. Bundan başqa likyor, süd (qaymaq), müxtəlif ədviyyat qarışıqlarından da geniş istifadə olunur. Digər qarışıq içkilərdən fərqli olaraq kokteyl hazırlanmasında dəqiq inqrediyent miqdarı göstərilmir sadəcə əsas inqrediyentlərin nisbəti göstərilir (½,⅓,¼,⅔ və s.)

Hazırlanması

Aşağıdakı əsas üsullardan istifadə olunur:

• Şeykerdə qarışdırılma
• Blenderdə qarışdırılma
• Xüsusi stəkanda qarışdırılma
• Bilavasitə qədəhdə qarışdırılma Adətən kokteyl qədəhlərini sitrus meyvələrinin dilimi ilə bəzəyirlər.

Kokteyl növləri

Alkoqollu kokteyllər içərisində 3 ümumi qrup ayrılır, amma buna baxmayaraq bəzi kokteylləri bu 3 növdən heç birinə aid etmirlər.

• Dicestiv — ənənəvi olaraq yemək zamanı yaxud yeməkdən sonra içilən kokteyllər, dadları şirin və ya turş olur.
• Aperitiv — yeməkdən əvvəl iştaha açmaq üçün içilən kokteyllər hası ki əsasən daha sərt olurlar.
• Lonq Drink — böyük porsiyada sərinlədici olaraq buzlu içilən kokteyllər.