Dəstərxan (fars. دسترخوان‎, tac. дастархон, urdu دسترخوان, qaz. дастарқан, qırğ. дасторкон, özb. dasturxon; дастурхон, türk. Dastarhan) — Orta Asiya, Türkiyə və bəzi digər Şərq ölkələrində yemək mərasimi zamanı üzərinə yemək düzülən süfrə və ya 30–35 sm hündürlükdə masa.[1] Yemək yeyənlər dəstərxanın ətrafında əyləşirlər.

Özbəkistanda dəstərxan

Adətən "dəstərxan" sözü ilə təkcə yemək süfrəsini yox, həm də Orta Asiya yemək prosesini də ifadə edirlər.

İstinadlar

redaktə
  1. "Большой Энциклопедический словарь". 2016-03-05 tarixində arxivləşdirilib. İstifadə tarixi: 2013-12-10.

Xarici keçidlər

redaktə